牛乳的分散体系包括真溶液、乳浊液、（）、（）等。

当液体分散体系如匀浆、乳浊液、糊状物或凝胶的流速增加时，他们的黏度系数降低，这种现象称为（）。

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什么是乳？为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系？

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组成牛乳的三种体系中，乳糖和部分可溶性盐体系属于以下哪种溶液（）。

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乳脂肪以脂肪球的形式分散于乳中，形成乳浊液。直径约为（）。

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明胶的粘度越高，也即分子量越大，其水溶液的保护能力（），分散体系越（）用量也可以相应（）。

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牛乳中的液态脂肪分散在乳中会形成（）。

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为什么难溶化合物的悬浊液可用来控制溶液的pH值？试以MgO悬浊液为例说明之。

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水性涂料可分为两大类：水分散体系涂料和（），其中水分散体系涂料又包括乳胶涂料和水稀释性涂料。

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分散相粒子直径在（）范围内的分散体系称为胶体分散体系。

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