简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。
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双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。
判断题查看答案
一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP,经异型乳酸发酵可产1个ATP
乳酸发酵一般要在()条件下进行,它可分为()和()乳酸发酵。
填空题查看答案
乳酸发酵的“并行发酵”工艺也称作(SSF)?其原理是?
酒精发酵、有氧呼吸及乳酸发酵相同特点的是什么?()
单选题查看答案
德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。
乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的
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