中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）

中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

填空题查看答案

一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。

单选题查看答案

一般的中餐宴会一桌摆（）菜单。

单选题查看答案

中餐宴会菜单应放在（）餐碟右上侧。

单选题查看答案

中餐宴会菜单应根据（）来编排。

多选题查看答案

中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。

单选题查看答案

中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。

单选题查看答案

中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。

多选题查看答案

中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。

单选题查看答案