面包焙烤时，由于发生美拉德反应，将使何种氨基酸失去效能（）。

美拉德反应指的是赖氨酸中ε–氨基与下列哪类物质起反应（）。

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温室效应是由于大气中何种物质增加引起（）。

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影响药物不良反应发生发展的因素有（）。

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某县接种人员缺乏使用卡介苗的知识，在接种时误注入皮下或肌内，一些儿童发生强反应，出现颌下、锁骨下淋巴结肿大、化脓。下列不属于此类病人处理原则的是（）。

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当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）。

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评价肥达反应的结果时应注意（）。

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为观察某草药对致癌物毒性拮抗作用，将60只大鼠随机分三组，每组20只进行毒性实验，对照组发生肿瘤为0只，致癌物组发生肿瘤为15只，草药+致癌物组发生肿瘤为8只。要比较三组大鼠肿瘤的发生率，问应选用何种统计方法（）。

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某地盛产青皮甘蔗，每年冬季甘蔗成熟后，随着吃甘蔗人数的增加，儿童发生咳嗽、哮喘伴发热、皮疹等症状的人数也同步增加，一般于10天左右自愈。导致该症状发生是由于误食了（）。

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男性，24岁，8月15日发病。发热1周，热型初不规则。前日发作后，自服退热药，但今日又寒战、高热，热退时出汗多。一般情况尚佳，胃纳如常。体检∶肝肋下0.5cm，脾肋下1.5cm，质软，余无特殊。外周血象∶白细胞数4.6×109／L，中性粒细胞0.74。血找疟原虫1次阴性。血培养阴性。肥达反应∶O1∶40，H1∶320，A1∶160，B1∶160，粪、尿检查无特殊。既往病史中，近3年内患过疟疾与伤寒。治疗过程中选用何种药物（）。

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