单选题

调味就是在菜肴制作过程中,适时投入准确而又适量的(),以完成菜肴的口味要求,这一工艺称为调味工艺。

A生抽

B鲜汤

C味素

D调味料

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 调味就是在菜肴制作中,适时投入准确而又适量的调味料,以完成菜肴口味要求的工艺。

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  • 调味就是在菜肴制作中,()投入准确而又适量的调味料,以完成菜肴口味要求的工艺。

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  • 菜肴调味的关键是准确适时、适量投入调味料。

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  • 调味就是在菜肴制作中,()投入调味料,以完成菜肴口味要求的工艺。

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