专业分工及岗位设置应是静态的，应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。（）

饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。（）

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客房部的（）不仅关系到日常工作能否顺利进行、应配备多少人员及能否有效使用，还直接影响到整个饭店的劳动力成本控制，关系到整个饭店的经济效益。

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简述客房部在饭店中的地位及作用是什么？

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饭店宾客同其他任何人一样，需要（），需要受保护，使其免遭人身及财产的损害。

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（）、（）是保障饭店服务质量的基础，而根据客人的需求特点所提供的（）则是服务质量的灵魂。

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为保证客人、饭店员工的安全客房部应做好以下工作。（）

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饭店应贯彻“消防为主、防消结合”的方针，切实采取有效措施，以达到“（）”的目标。

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对客人的投诉应持什么态度？假如你是饭店服务员，应如何接待与处理客人投诉。

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前厅服务人员应充分了解饭店的需求，并有效的利用已建立的（）资料，把握宾客，采取（）、（）、（）的销售方法，提高销售质量。

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