多选题

开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。

A味美思酒

B茴香酒

C比特酒

D波特酒

正确答案

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答案解析

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  • 利口酒是餐前酒。

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  • 开胃酒主要在餐前饮用,有味美思、比特酒和仙山露三种。()

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  • 餐前酒又名(),有()的作用。

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  • 中餐时,推销餐前酒一般是()的岗位职责。

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  • 甜食酒,是佐助餐后甜点时饮用的酒品,以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是()。

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  • 餐前酒

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  • 餐前酒可分为三大类()。

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  • 餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、()、就餐服务、餐后服务。

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