判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。
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人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。
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要成为一名优秀的品酒员除必要的生理条件以外从品尝技术要求上还应具备以下的条件（）。
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品酒时经长时间刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。
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从1979年开始，国家评酒委员考试除实践品酒能力外还须进行位子理论考试。
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复现性考核是判断品酒师候选人品评能力的（）。
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简述人的味觉特征？
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人的味觉比嗅觉敏锐得多。
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人的基本味觉有哪几种？
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