简述茶多酚的药理作用、提取方法.
简答题查看答案
植物生长调节物质使用不当时，材料也容易褐变，生长素有刺激多酚氧化酶活性提高的作用。
判断题查看答案
植物生长调节物质使用不当时，材料也容易褐变，细胞分裂有刺激多酚氧化酶活性提高的作用。
判断题查看答案
异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）
单选题查看答案
下面哪些物质属于多酚类植物化学物（）
多选题查看答案
生物碱类：咖啡碱药理作用
简答题查看答案
茶多酚
简答题查看答案
茶乳酪是茶提取液中的茶多酚、茶多酚氧化产物与生物碱，通过（）形成的一类大分子物质。
单选题查看答案
夏茶季节，通过遮荫可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量减少，氨基酸含量（）。
单选题查看答案