单选题
A胆固醇
B饱和脂肪酸
C单不饱和脂肪酸
D多不饱和脂肪酸
E不饱和脂肪酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
人类区别于动物的最主要特征是（）
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含有病原体的动物粪便污染土壤后，通过皮肤传染或黏膜进入人体而得病，这病可能是（）
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不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
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某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）
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血清与血浆的主要不同点是前者不含（）
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含中链脂肪酸的油脂在吸收代谢和功能方面具有许多特点，但不包括下列哪一项（）
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种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。有两种食物中含有该有毒物质，一种物质每天摄入250g，另一种摄入150g，那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为（）
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下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）
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防止油脂酸败的措施是什么？
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