单选题

下列关于山西风味说法错误的是()。

A山西风味的基本味型,以咸香为主,甜酸为辅

B山西风味,具有油大色重,口味咸鲜偏酸

C山西民间以“十八碗”为代表,盛行经济实惠的蒸菜

D山西大厨炒菜不过油,不换锅,芡汁现炒现兑,急火短炒,一锅成菜

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 下列关于山东风味说法错误的是()。

    单选题查看答案

  • 下列关于珠江流域的两广风味说法错误的是()。

    单选题查看答案

  • 最具代表性的山西风味小吃是()

    单选题查看答案

  • 关于《荷马史诗》,下列说法错误的是()

    单选题查看答案

  • 关于清谈的起源,下列说法错误的是()。

    单选题查看答案

  • 下列关于民族性格的说法,错误的是:()

    单选题查看答案

  • 关于左翼文学的特点,下列说法错误的是()。

    单选题查看答案

  • 关于《家》的人物形象,下列说法错误的是()。

    单选题查看答案

  • 关于轴心时代,下列说法错误的是()。

    单选题查看答案