餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。

餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。

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餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。

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餐厅服务员为客人结账时，应（）。

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客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。

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在就餐服务过程中，餐厅服务员应留意客人的动向，如果客人拿出香烟准备吸烟时，应立即为客人进行点烟服务，点过的火柴梗摇灭后放在（）。

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餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。

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餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。

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餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。

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客人到达餐厅时，服务员应（）。

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