单选题

可引起霉菌性食物中毒的是()。

A沙门氏菌

B变形杆菌

C赤霉病麦

D肉毒杆菌

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染,一般会引起急性中毒。

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  • 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染,一般会引起慢性中毒。

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  • 赤霉病麦中毒是霉菌中的()造成谷物霉变而引起的中毒。

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