A对
B错
谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。
判断题查看答案
谷类中赖氨酸含量低，因而其蛋白质的营养价值不高。
谷类维生素主要分布于糊粉层和谷胚中，加工精度越高，维生素损失就越多。
论述谷类的营养价值。
简答题查看答案
大豆加工的食物，营养价值最高的是（）。
单选题查看答案
面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。
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