单选题

最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为()。

A米汤

B牛肉

C玉米

D豆腐

E核桃

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

肝炎患者不仅要多选用优质蛋白质,而且还要选择产氨少的蛋白质,肉类产氨较多,大豆蛋白是肝炎患者良好的蛋白质。
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