我国目前面包厂的面粉每袋重量多为（）公斤。
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派皮用的面粉应以哪种面粉为宜（）
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面粉吸收率（）是检验面粉烘焙品质的重要指标。它是指调制单位重量的面粉和成面团的最佳加水量。
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面粉（）值越大，面粉质量越好，面包体积越大。
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我国面粉标准规定，面粉的含水量在（）之间。
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面粉的加工程度同面粉的营养价值成反比.
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糖的用量为面粉的1/3，即面粉为100%，糖为（）。
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如面粉的含水量较高，则面粉吸水率自然（）。
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制作高成分奶油海绵蛋糕，为降低面粉筋性，配方内部分面粉最好用（）
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