多选题

判断鲜叶是否新鲜,主要是根据鲜叶()情况。

A色泽

B气味

C匀度

D老嫩

正确答案

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答案解析

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  • 目前应用的鲜叶采摘方法主要有()。

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  • 绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。

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  • 鲜叶()是指鲜叶保持其原有理化性状的程度。

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  • 下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()。

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  • 茶树鲜叶的平均含水量是()。

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  • 鲜叶()是指同一批鲜叶质量的一致性程度。

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  • 制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘()。

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  • 制作乌龙茶的鲜叶原料通常是()。

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  • 制作工夫红茶,一般要求鲜叶采摘标准是()。

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