单选题

符合维生素B₂的理化特点的是（）。

A碱性环境中稳定

B酸性环境中不稳定

C在紫外线照射下易分解

D有亚硫酸盐存在时易分解

E有Cu²⁺、Fe³⁺存在时易被破坏

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

维生素B₂水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。

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