结晶的纯度可由化合物的晶形、颜色、熔点和熔距等进行判断。

皂苷类化合物均具有良好晶形，且多为针状结晶。

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同一化合物用不同溶剂重结晶，其晶形、色泽、熔距可能不同。

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醌类化合物多为有色结晶，其颜色的深浅与分子中酚羟基的数目有一定的关系。

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如何判断化合物的纯度？

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含结晶水化合物和钠盐类药材在空气干燥时，药材表面出现粉未状物质的现象称之为（　）。

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黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在（）体系及（）的数目和位置有关。

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黄酮、黄酮醇类分子中，如果在（）位或（）位引入（）或（）等供电子基团，能促使电子移位和重排，而使化合物颜色加深。

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黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在（）体系及（）的数目和位置有关。黄酮类化合物有无荧光也与分子结构有关，黄酮醇类大多显（）荧光。

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黄酮类化合物的颜色与其结构有什么关系？

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