判断题

由于苏夫力的种类、风味不同,其用料有差异。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 由于苏夫力的种类、风味不同,其用料()。

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  • 热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。

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  • 冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。

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  • 热苏夫力的主要用料有牛奶、()、面粉、鸡蛋等。

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  • 热苏夫力的主要用料有()、黄油、面粉、鸡蛋等。

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  • 制作热苏夫力的半制品为()状物。

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  • 苏夫力的成型方法除在模具内完成之外,还可以()成型。

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  • 用于热苏夫力的模具要刷一层蛋液,防止面糊粘连。

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  • 用于热苏夫力的模具要刷上一层油脂,并撒上一层()。

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