用于热苏夫力的模具要刷上一层油脂，并撒上一层（）。
单选题查看答案
热苏夫力成型使用模具，要考虑模具的性能、（）、能否顺利脱模等问题。
单选题查看答案
热苏夫力模具在使用之前，要在模具的底部和四周涂上一层（）。
单选题查看答案
热苏夫力的主要用料有淀粉和面粉等。
判断题查看答案
制作热苏夫力的半制品为（）状物。
单选题查看答案
热苏夫力的主要用料有牛奶、（）、面粉、鸡蛋等。
单选题查看答案
热苏夫力的主要用料有（）、黄油、面粉、鸡蛋等。
单选题查看答案
制作热苏夫力时，当打起蛋白与（）搅拌时，要朝同一方向搅拌，防止蛋白搅澥。
单选题查看答案
苏夫力有两类，一类是（）苏夫力，另一类是热苏夫力。
单选题查看答案
