简答题

单细胞真菌——酵母菌

正确答案

酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物,我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒;酵母菌的细胞含有丰富的蛋白质和维生素,所以也可以做成高级营养品添加到食品中,或作饲养动物的高级饲料,如单细胞蛋白SCP等。酵母菌在自然界中分布很广,尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中生长,例如,在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果园土壤中最为常见。

答案解析

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