反映餐饮企业座位周转率的信息属于（）。

某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40%，营业税率为5%，该餐厅具有200个座位，每天供应午、晚两餐，预计每餐座位周转率能达到1.5，该餐厅若要保本生存，客人平均消费额要达到（）元。

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对大多数餐饮企业来说正常的库存周转率为（）。

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某餐厅要求达到的年利润为20万元，根据以前的会计统计，餐饮原料成本占营业收入的45%左右，营业税占5%，经营费用占30%，餐厅具有100个座位，预计每餐座的周转率1.1，每天供应两餐，请计算要达到利润目标该餐厅的营业收入指标示多少？（不保留小数）客人的平均消费额是多少？（保留两位小数）

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餐饮企业通过开展各项创造性的营销活动、社会活动以及相应的信息传播，可以迅速提高企业的知名度和美誉度，这类信息传播属于（）。

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应收账款周转率反映企业应收账款的变现速度、企业的信用政策和管理情况。

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餐饮企业每一餐位平均营业收入，反映的是（）

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中国餐饮企业的经营特点从以下哪几个方面反映出来的（）

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餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。

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存货周转率指标的好坏反映存货管理水平，它不仅影响企业的短期偿债能力，也是整个企业管理的重要内容。

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