平均循环时间是发酵液循环量与发酵罐内培养液量的比值。

搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合，气升式反应器则是（）反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动，从而达到混合，实现传质传热。

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液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.

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气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？

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在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）

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什么是培养基?发酵培养基的特点和要求？

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发酵培养基的特点是什么？

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发酵培养基的作用是（）的生长、促进产物的形成。

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按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。

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常见的液体培养主要有（）、浅层液体培养、摇瓶培养和台式发酵罐。

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