判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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资料表明，副溶血性弧菌对酸敏感，其食物中毒在我国沿海地区常见。
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在我国，引起肉毒中毒的常见食物多是植物性食品，比如臭豆腐。
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肉毒梭菌之所以引起致死性的食物中毒，其关键的原因在于（）
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许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。
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以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）
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易遇到危机的企业有许多类型，但作为特征须除外下列哪一项（）
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下面哪一微生物不会引起食物中毒（）
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引起肉毒中毒的较常见食物是：（）
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较之毒素型，感染型食物中毒发病慢，自然病程长。
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