多选题
A确定区域或餐饮营业部的运行状态
B确定以上各运行状态最适合的运行时间
C确定个运行状态对照明、空调、通风和新风等的要求
D与设备有关的问题
E准备检查表，监督以上的步骤
正确答案
答案解析
略
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