A人体维持生命和运动所需要的最高能量需要
B运动或劳动等体力活动时肌肉需要消耗的能量
C人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要
D由于进食而引起的能量消耗
能量是（）在体内氧代谢过程中产生的。
单选题查看答案
在走客房检查过程中，发现有消耗或物品短缺应及时报告（）。
只要是人体需要的营养素，就能提供人体需要的能量。
判断题查看答案
人体在短期饥饿情况下，主要由体内的蛋白质供给能量。
东北人主食多吃杂粮，副食品种类多，猪肉消耗量大，（）是农村地区的大众菜肴。
餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。
合理配餐和合理烹调是（）的基础。
餐饮产品销售预测的基础是（）。
服务员提高服务技能的基础是（）。
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