客人一入席就给每位上一个装有生抽的味碟，这种设置方式食用的是（）菜系。

以下（）是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的味碟。

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四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟，错误的选项是（）。

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下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。

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入席服务中，当客人来到席位前时，值台服务员要（）帮助客人入座。

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入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。

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来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员（）的服务。

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美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。

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山东菜中的清蒸蟹应跟（）味碟。

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安徽菜中的椒盐鸡尾应跟用（）味碟。

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