ApH4.0
BpH5.0
CpH6.0
DpH7.0
当氨基酸溶液的pH∠pI时,氨基酸以()离子形式存在。
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当氨基酸溶液的pH>pI时,氨基酸以()离子形式存在。
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pH=pI时,蛋白质净电荷为零,溶解度最大。
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在硷性介质中(pH>pI),蛋白质解离成硷,使蛋白质带正电荷。
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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%,此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为()
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在pH6.0的溶液中,带正电荷的蛋白质有()
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维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括()和(),在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质()。
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pH=pI时,氨基酸净电荷为零,溶解度最大。
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精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04(a-NH2)、Pk3=12.48(胍基),PI为:()
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