A溶解
B密封
C搅拌
D避光
感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经搅拌后()其气味。
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感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂加热后,经搅拌后嗅辨其气味。
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感官鉴别植物油脂()时,可以把油脂加热后,经搅拌后嗅辨其气味。
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感官鉴别植物油脂气味时,可以把油脂()后,经搅拌后嗅辨其气味。
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感官鉴别植物油脂色泽时,可以把油脂加热后,经搅拌后嗅辨其色泽。
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感官判断油脂气味时,可以取少量油样(25ml~50ml)于小烧杯中,用水浴加热至50℃左右,通过嗅其气味判断是否正常。
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感官鉴别植物油脂其滋味时,可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常,酸败的油脂常带有()等滋味。
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感官鉴别植物油脂其滋味时,可取少量油样涂在()上辨别其滋味是否正常,酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
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感官鉴别植物油脂其()时,可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常,酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
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