简答题

谈谈武夷岩茶的品质特征。

正确答案

产于福建崇安武夷山,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞,产品统称“奇种”,是有名的乌龙茶。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡。

答案解析

相似试题
  • 武夷岩茶品种很多,品种特征各异,请你说出水仙茶的特征。

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  • 武夷岩茶的汤色主要是金黄型。

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  • 武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

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  • 武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

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  • 武夷岩茶属于()外形名茶。

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  • “武夷岩茶”产于()。

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  • 武夷岩茶是()乌龙茶的代表。

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  • ()不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。

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  • 请你说出“武夷岩茶”的定义及其初制的主要工序?

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