单选题
A保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
B为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
C充足的碳水化合物以保肝、解毒
D为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
E为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
正确答案
答案解析
提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，能保持肝细胞内糖原含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。
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某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，禁用的食物为（）
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