简答题

野鸭常见品种类型有哪些?

正确答案

野鸭是自然界多种野生鸭的总称,世界分布很广,北美最多。我国野鸭资源也很丰富,仅辽宁就有10多个亚种,而且对商品用野鸭越来越注重该品种的生产性能,当前饲养的野鸭品种主要有美国绿头野鸭、德国野鸭、媒鸭等。
(1)绿头野鸭是东北地区常见的野鸭,体形肥大,公鸭体重1.12~1.15千克,母鸭体重1.13~1.16千克,每窝产蛋10枚左右,蛋重48.5~55.9克,椭圆形,长5.5~6.0厘米,宽4.3厘米,孵化期为24~28天。
(2)美国野鸭。外貌特征与绿头鸭相似,以肉质鲜美,生长速度快而著称。性成熟较早,公鸭110~120日龄便出现青头,进入性成熟。母鸭160~170日龄开产,除换羽期外,一年四季均可产蛋,年平均产量为150~180枚,蛋重平均为57.9~58.9克。孵化率为80%~85%,孵化期为27~28天。屠宰率高达87.5%。
(3)德国野鸭。是德国奥斯活特公司驯养成功的世界最优秀鸭品种之一,性情温顺,产蛋最高可达185枚,产蛋周期短,连产性能好,生长发育快。
(4)媒鸭。是我国江苏、浙江等沿江、湖特定地域条件下形成的鸭种,俗称媒鸭。大多数学者认为,媒鸭是野鸭与当地小型蛋鸭自然杂交而成的,因其外形与叫声和野鸭相似,常用来诱捕狩猎外来野鸭,因此而得名。公鸭叫声似“戛”,母鸭叫声似“嘎”。媒鸭易驯养,一般年产蛋量高达200枚左右,媒鸭肉兼有家鸭与野鸭的特点,呈紫色,瘦肉多,肉嫩味淡,腥味较少。

答案解析

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