简答题

野鸭有哪些经济价值?

正确答案

(1)生长繁殖快,饲料报酬高。60~70日龄平均体重为1.2~1.5千克,料重比约为2.5~2.8:1。1只雌鸭一年可繁殖100只雏鸭,野鸭屠宰率高,全净膛屠宰率80%以上。发展野鸭生产具有较高的经济价值。
(2)屠体品质好。属高蛋白低脂肪食品。瘦肉多,肥肉少,食而不腻,肉质鲜嫩味美,野味浓厚。营养价值高。且没有家鸭那种令人不快的腥味,是一种优质的保健滋补食品。
(3)野鸭肉易于消化吸收,含有人体必需的氨基酸和微量元素,另外还具有一定的药用价值。
(4)羽毛质量好品质优良,是羽绒制品的优质原料。野鸭羽毛轻柔滑软,富有弹性,羽色鲜艳,彩色羽毛可作商品之用,尤其是春季羽色更是鲜艳夺目,适用于制做帽饰和其他装饰工艺品。

答案解析

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