说出在食物中哪类含维生素和矿物质较丰富？水果，菌类，并各举出三种富含矿物质和维生素食物？
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说出人身体各个器官排毒的时间和三种饮食排毒调理方法。
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说出元素在人体中的作用
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一般健康的成人每天摄取多少克脂肪为宜？其中动物脂肪和植物油各占多少？日常烹饪用油以每天多少克为宜？
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人体需要而自身又不能合成的必须脂肪酸是哪三种？它们在哪些食物中含量比较丰富？
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说出脂肪的生理功能和作用。
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说出我国膳食指南宝塔的要点。并说出在食物方面新的饮食概念？
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甲状腺激素的生物化学作用有主要有（）
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说出世界卫生组织提出21世纪健康人的标准？
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