简答题

简述酪蛋白磷酸肽的生理功能及作用机制。

正确答案

酪蛋白磷酸肽的生理功能
1)促进成长期儿童骨骼和牙齿的发育;
2)预防和改善骨质疏松症;
3)促进骨折患者的康复;
4)预防和改善缺铁性贫血;
5)抗龋齿。
作用机制:酪蛋白磷酸肽的分子内具有丝氨酸磷酸化结构,对钙的吸收作用显著:与大肠中磷酸根离子竞争性结合钙离子。

答案解析

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