A浸泡式蚀刻
B鼓泡式蚀刻
C泼溅式蚀刻
D喷淋式蚀刻
浸泡式蚀刻通常使用添加了过硫酸盐或过氧化氢的硫酸作为蚀刻液。
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简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。
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为了弥补这些表面活性剂的不足,都添加助剂,称为(),或增效剂,主要有碳酸钠、硫酸钠等。
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在食品添加剂的使用中,常将硝酸盐作为发色剂,胭脂红作为作色剂使用。()
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微生物通过()作用使硫酸盐转化为硫化氢。
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在干燥的氯化氢或浓硫酸作用下,一分子醛和一分子()发生加成反应,生成半缩醛,半缩醛中的羟基称为半缩醛羟基。半缩醛一般不稳定,它能继续反应生成稳定的化合物缩醛。
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分子中具有有机硫,以硫酸加热破坏,可生成硫化氢气体的药物是()。
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镀铬液中,经分析硫酸含量多2克/升,则需添加()
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防止果蔬褐变应采取的措施();限制果蔬与氧的接触,以防止或减轻褐变;调节pH值抑制酶褐变,一般采用柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸等混合液护色;添加一定的抗氧化剂,如维生素C;添加亚硫酸及盐。
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