现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

现代酒店业市场营销的特点包括（）。

多选题查看答案

现代酒吧业真正兴起与繁荣是从（）开始的。

单选题查看答案

饭店室内不宜摆放且影响人体健康的植物有（）。

多选题查看答案

就饭店客房而言，嗓声控制在（）D.B.左右，人们的主观感觉非常安静。

单选题查看答案

就饭店客房而言，嗓声控制在（）DB左右，人们的主观感觉非常安静。

单选题查看答案

现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。

单选题查看答案

下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）

多选题查看答案

员工工装要求（）。

多选题查看答案

咖啡师的职业要求包括（）。

多选题查看答案