罐头食品加工过程中排气的方法有加热排气法、（）和蒸气喷射排气法。

罐头加工过程中排气操作的目的和方法？

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食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、高压杀菌法。

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食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。

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为了防止在排气过程中出现食品瞬间沸腾，食品外溢现象，罐头顶隙内的水蒸气压应（）真空仓内的压力。

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什么是罐头的排气，其目的是什么？有哪些排气方法？

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罐头食品的排气方法主要有（）、（）、（）。

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水产罐头排气的方法包括（）。

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说明罐头排气的目的及方法。

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罐头排气的定义？方法？有何作用？ 

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