单选题
A餐饮服务提供者采购食品
B餐饮服务提供者采购食品添加剂
C餐饮服务提供者采购食品相关产品
D以上都是
正确答案
答案解析
略
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餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
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《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》规定采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的（）。
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餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些？
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《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。
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违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由（）。
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索证索票制度的执行者主要有两大类，一是批发商，二是零售商。
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采购食品时索证的作用是（）。
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采购食品时索证的作用是（）。
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采购食品原料时的索证，其作用是（）
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