单选题
A细胞的结构物质
B催化化学反应的进行
C传递信息
D能量的主要来源
正确答案
答案解析
蛋白质的功能有结构功能、调节、免疫、运输、运动等，故ABC均正确；糖类是主要的能源物质，故D错。
考点：本题主要考查蛋白质的功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
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调节人体生理功能的最高级中枢在（）
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下表是某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用（）
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