单选题

下列哪种生理作用不能体现蛋白质的功能（）

A胰岛素的信息传递作用

B血红蛋白的运输功能

C性激素促进生殖细胞生成

D唾液淀粉酶的催化功能

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

胰岛素能降低血糖，具有调节功能，故A错误；血红蛋白能运输氧气和二氧化碳，故B错误；性激素的化学本质是固醇，故C正确；唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，能催化淀粉水解，故D错误。考点：本题考查蛋白质的功能，考查了学生对基础知识掌握和应用能力

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