简述提高肉猪瘦肉率的技术措施。
简答题查看答案
肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上,形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为()。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色,质地松软元弹性,同时从新鲜切面向外渗水的肉称为()。
填空题查看答案
在肉猪生产中,如果有良好的饲料与环境条件,生产追求的主要目标是尽可能获得高的日增重,而不过分强调瘦肉率,这种情况下最佳的肥育方式应为()。
工厂化养猪中五阶段饲养和四阶段饲养的不同之处是,把商品猪再分为()和()两个阶段。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏