A血红蛋白
B肌红蛋白
C铁蛋白
D细胞色素
在人体中含量小于多少的元素称为微量元素（）
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下列哪些元素不是微量元素（）
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凯氏法是一种投加催化剂促进氧化反应的方法，它可以测出存在于水中的全部氮素化合物，其结果称为凯氏氮。
判断题查看答案
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
人体最经济的能量来源是（）
试述粉尘对人体健康的影响。
简答题查看答案
污染物进入人体的途径分别为（）、（）、（）
填空题查看答案
污染物在空气中存在状态决定了（）
氨氮是指以（）形式和（）形式存在的氮
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