饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着（）、服务水平与这种需求的一致性和所有住店客人的满意程度。

饭店规模、星级高低、管理方式和市场需求的不同，决定饭店厨房（）间的差异，它既反映了各种厨房的不同功能，也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。

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我国饭店的星级评定依据主要是：饭店的建筑装潢设备设施条件，管理水平和服务质量的高低.服务项目的多寡等等方面进行全面考虑综合评定。

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饭店客用电梯的数量与饭店服务档次有关，高星级饭店宾客平均侯梯时间应在（）。

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为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求，四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供（）。

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旅游饭店的星级是用星的数量和颜色来表示的。用于表示白金五星标志的是（）

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在下列指标中，能反映不同饭店餐厅吸引客源的能力的是（）。

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省旅游局星级评定委员会负责四星级饭店的评定工作，无权推荐和评定五星级饭店。

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有关五星级饭店送餐服务的要求正确的是（）。

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机场饭店很常见，这些饭店都靠近主要交通枢纽。与其他分类的饭店相比，机场饭店无论是在规模上，是服务档次上都比他们更强。

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