大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎客。
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二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟。
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植物花台种类繁多，选用花草时，应根据宾客的风俗习惯而定，不宜使用（）花草，可使用果蔬雕刻的花、鸟、鱼、虫与鲜花配用。
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授予荣誉称号时应注意做到（）
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餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。
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吃（）是蒙古族人宴请宾客的最佳食品。
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对急躁型宾客，服务员要（）。
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对稳重型宾客，服务员要（）。
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（）是宾客最高层次的心理需求。
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