配伍题

引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）
引起木薯中毒的食品主要是（）

A肉、禽、蛋、奶等动物性食品

B鱼、虾、蟹、贝等海产品

C两者俱有

D两者俱无

正确答案

1. A
2. D

答案解析

沙门氏菌属食物中毒是指经口食入非伤寒沙门氏菌污染的食品而致病。引起发病的常见食品以动物性食品为主，主要为畜肉类、禽肉、蛋类、奶类及其制品。
木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。

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