单选题
A食品生产企业
B特殊食品的生产企业
C食品生产经营企业
D食品生产经营者
正确答案
答案解析
略
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企业应对员工进行岗前培训和定期培训，学习食品安全（）、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。
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企业应对员工进行（）和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案
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《工商所食品安全管理规范》要求，食品经营者应当建立哪些制度？ 答：
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食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
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食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、（）、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
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餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、（）和采购记录制度，保障食品安全。
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食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中（）等环节详细记录。
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