在有氧呼吸中，葡萄糖彻底氧化放出能量的过程是一个（）的放能过程，这样有利于（），并且TCA循环能为机体生长提供（）和（）。
填空题查看答案
在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
简答题查看答案
牛肉膏与蛋白胨不仅能为微生物提供碳源、氮源、无机盐，还能为微生物提供（）。
填空题查看答案
生长因子过量合成微生物在发酵工业上有何用途？试举例说明。
简答题查看答案
在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。（）
判断题查看答案
何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？
简答题查看答案
pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。
简答题查看答案
分析如下图的含有葡萄糖和乳糖的培养基中青霉菌发酵代谢曲线，回答问题： 葡萄糖消耗完毕，乳糖分解的时期是青霉菌生长的（），并且缓慢分解，通过延长青霉菌的（），可以提高青霉素的产量。
填空题查看答案
酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制了微生物的生长，原因是（）
单选题查看答案