单选题
A查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件
B留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单
C确认其是否有营业执照和食品流通许可证
D以上都对
正确答案
答案解析
略
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餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。
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餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购，不得销售假酒。
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从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。
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从食品生产单位、批发市场采购食品原料的，应当查验、索取并留存（）。
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经营者在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类商品流通信息。
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在集贸市场内专业经营经简单加工的、非直接入口的肉丸、腌酱菜等农产品半成品，不必申办食品流通许可证。
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餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。
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被吊销食品生产、流通或餐饮服务许可的单位，其直接负责主管的人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。
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酒类供应商在批发酒类商品时，应填制《酒类流通随附单》，详细记录酒类商品流通信息。
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